Encontro PsychoCervas - Unidade Tijuca

Como Tudo Funciona - Cerveja

Documentário do Discovery Channel sobre o mundo das cervejas

Parte 1


Parte 2


Parte 3


Parte 4


Parte 5

Curso de Cerveja Artesanal

A ideia é fazer um curso voltado àqueles que desejam fabricar sua própria cerveja, que busquem qualidade, permitindo o desvencilhar da pouca variedade de estilos da bebida a nós imposta no Brasil.

Seguem abaixo melhores informações sobre o curso:

Data: 27 de março de 2010, sábado.

Horário: das 09 às 20 horas.

Local: Joá 3000, sito na Estrada do Joá, 3000, Barra da Tijuca (http://www.joa3000.com/).

Investimento: R$ 300,00, para pagamento até o dia 13 de março de 2010; e R$ 330,00 a partir desta data. A data da reserva da vaga será a da confirmação do depósito. Incluído apostila, coffee break, almoço, lanche e farta degustação de algumas das minhas produções artesanais, além das cervejas de trigo de Weihenstephan, Alemanha, cervejaria mais antiga do mundo ainda em funcionamento, desde 1040, colaboradoras do curso.

Programa:

- Parte teórica abrangendo breve histórico da cerveja, estilos, máterias primas e equipamentos (onde adquiri-los e como produzi-los), limpeza e sanitização, e processo cervejeiro.

- Parte prática onde os alunos elaborarão uma leva de cerveja, acompanhando o processo desde a moagem ideal dos grãos, passando pela parte quente do processo, brassagem ou cozimento dos maltes, filtragem, fervura, lupulagem, resfriamento e inoculação do fermento. Concomitantemente à parte prática, que dura cerca de 8 horas, degustaremos as cervejas.

Para inscrição e mais informações, entrar em contato pelo email leonardo@bottobier.com.br .

Cabral também é PsychoCervas!!!

Boa cerveja pede uma boa musica.....a indicação de hoje é a banda Diabatz de Curitiba, Paraná.

No verão de 2006/07, três garotas do sul do Brasil notaram que já era hora de montar uma banda de garotas na cena Psychobilly brasileira. Inspiradas pelas bandas classicas dos anos 80, elas começaram a fazer suas músicas simples e cruas, tentando transmitir essa doença que é o Psychobilly.

tive a oportunidade de assistir a dois shows das meninas e recomendo....muito bom!

http://www.myspace.com/asdiabatz

R.P. Lopes

Bem vindos a Confraria PsychoCerva!

Este blog foi criado por amigos que compartilham de duas paixões: A Cerveja e o Rock.

Este espaço será destinado para a troca de informações sobre nossa musa etílica, artigos relacionados a fabricação artesanal, degustação, opnião sobre tipos e marcas entre outros. Além disso, estará aberto a troca de idéias sobre Rock Pesado (Punk, Metal, PsychoBilly, etc), e também sobre todo tipo de cultura independente e marginal (Cinema, Fotografia, Artes Plasticas, Etc).

Mensalmente será realizada uma reunião com degustação de cerveja para os associados e publicada aqui as observações sobre as cervejas avaliadas bem como fotos do evento.

Como diz o ditado, bebemos todas! mas somos entusiastas das cervejas artesanais, principalmente as nacionais. Entre nossos objetivos futuros está a criação de uma cerveja própria, aguardem!

Com este post inaugural declaro criada A Confraria PsychoCervas.

Venha a mim as cervejas. geladas é claro.....

Rodrigo Lopes.